Biscoitos de Natal: Receita + Decoração

Procurando decorações e receitinhas de natal para postar aqui no blog, eis que achei a combinação das duas!

Árvore Estrela de Natal

• 3/4 xícara de açúcar mascavo*
• 1/2 xícara de margarina amolecida (usei manteiga)
• 2 ovos
• 1/4 xícara de melado de cana
• 3 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo: bata o açúcar e a margarina/manteiga na batedeira até misturar bem. Adicione os ovos e o melado, em seguida os demais ingredientes (a farinha por último). Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com o rolo em uma superfície bem enfarinhada, na espessura de 1/2 cm. Corte nos formatos que desejar, coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido (180° C, médio-baixo) por 8 minutos ou até dourar (assei por 10-15 minutos)

Glacê:

• 250g de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de pó para merengue
• 4 e 1/2 colheres (sopa) de água (substitui uma por suco de limão)

 Modo: misture os ingredientes seco e acrescente a água aos poucos, bata até o ponto de glacê. Se quiser pode usar corante para deixar os biscoitos coloridos. Caso não sue de imediato o glacê cubra com um pano úmido o recipiente.

*: preste atenção no açúcar mascavo usado! Foi usado uma versão mais clara, por isso os cookies não ficaram tão marrons. Caso use o cravo em pó, coloquei bem pouco! É bem forte. Coloquei 1/4 de colher (chá) e mais um teco teria sido um desastre.

Montagem da árvore:

Modo: Reserve cerca de ½ xícara de glacê para a colagem das folhas e para dar o efeito de “neve” na decoração. Faça a camada com a quantidade de biscoitos que desejar e 'cole' com o glacê!